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एक अमीर सब्ज़ी / कुमार विकल

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आलू-मटर की सब्ज़ी

ग़रीब पंजाबी की सबसे अमीर सब्ज़ी


ग़रीब आदमी

जब सफ़र पे जाता है

चार पराँठें

और आलू-मटर की सब्ज़ी

ज़रूर साथ ले जाता है

लेकिन जब घर वापस आता है

किसी धर्मशाला

या सराय में खाई हुई

आलू-मटर की सब्ज़ी का स्वाद

अपने साथ ज़रूर वापस लाता है


किन्तु आजकल ज़रूरी नहीं

ग़रीब आदमी सफ़र पे जाए

और

आलू-मटर की सब्ज़ी का स्वाद

घर लौट आए ।