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एक अमीर सब्ज़ी / कुमार विकल
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आलू-मटर की सब्ज़ी
ग़रीब पंजाबी की सबसे अमीर सब्ज़ी
ग़रीब आदमी
जब सफ़र पे जाता है
चार पराँठें
और आलू-मटर की सब्ज़ी
ज़रूर साथ ले जाता है
लेकिन जब घर वापस आता है
किसी धर्मशाला
या सराय में खाई हुई
आलू-मटर की सब्ज़ी का स्वाद
अपने साथ ज़रूर वापस लाता है
किन्तु आजकल ज़रूरी नहीं
ग़रीब आदमी सफ़र पे जाए
और
आलू-मटर की सब्ज़ी का स्वाद
घर लौट आए ।
