खाना खजाना: बासी भात तैयार करना / नासिर अहमद सिकंदर

रात के पके हुए चाँवल
यदि बच जायें
तो फेकें न
पानी डालें
रख दें
सुबह तक
सुबह चाहें तो पानी निकाल लें
चाहें तो
रहने दें
अब नमक मिलायें
मिर्च यदि हो
तो उसे
स्वादानुसार
बस तैयार
बासी भात
अब स्वाद जानना हो इसका
तो शहर में टेलीफोन के जो केबल बिछाये जा रहे हैं
और सुबह-सुबह ठेके में जो मजदूर आते हैं
वहां जायें
चखें
उनके एल्यूमिनियम के डिब्बे में
यही मिलेगा आपको !